菜谱大全

做法

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  1.准备好红薯跟面粉。

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  2.红薯削皮切小块。

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  3.锅里加水大火烧开，将红薯放上蒸架整至熟。

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  4.将蒸熟的红薯捣成红薯泥。

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  5.将面粉跟白糖放进去揉成团。

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  6.揉好的红薯团。

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  7.从揉匀的面团中取一小剂子，像搓汤圆一样搓成圆球，将所有的面团搓成圆球后备用。

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  8.搓好的红薯丸子。

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  9.油锅烧到5成热时，沿锅边滚入搓好的红薯球剂子，中途不断摇晃锅（这个动作既可以避免红薯球粘锅，还可以是红薯球越滚越圆）。

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  10.两分钟后的丸子。

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  11.五分钟时锅中滚动的丸子。

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  12.七分钟时的丸子。

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  13.捞上控油装碟后的丸子。

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